霍亂 (何謂/意思/定義/簡介/病徵/傳播途徑/潛伏期/治理及預防方法)

霍亂是一種由霍亂弧菌所引起的急性腸道傳染病。霍亂弧菌血清型O1和O139型可以導致流行性霍亂。 

病徵

雖然大部分患者只會出現輕微病徵，例如輕微腹瀉或嘔吐；但病情嚴重時可能出現突發性腹瀉、大便呈米水狀和帶有魚腥味、噁心和嘔吐。若患者未能及時接受適當治療，便有可能因嚴重脫水而死亡。

傳播途徑

霍亂通常透過進食受霍亂孤菌污染的食物或食水而傳播。人與人之間的傳播並不常見。 

潛伏期

由數小時至五天不等，一般是二至三天。

治理方法

治療霍亂的主要方法是及時補充足夠的水份。出現輕微脫水的患者，可透過口服補液鹽溶液來處理。若患者出現嚴重脫水，則須以靜脈注射補充失去的水份及礦物質。較嚴重的腹瀉個案，可能須使用抗生素。

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預防方法

要預防霍亂，最基本是建立良好的個人、食物和環境衞生習慣： 

一  個人衞生

• 正確地使用梘液和清水洗手
• 進食或處理食物前
• 如廁或更換尿片後
• 處理垃圾後
• 出現嘔吐或腹瀉病徵時，不應處理食物

二  食物衞生

• 選購來源可靠的食物，不要光顧無牌小販
• 應使用不同的食具來分開處理和存放生、熟和即食的食物
• 食物須徹底煮熟才可進食
• 棄置已變壞的食物 
• 定期清理雪櫃，保持雪櫃冷凍格的溫度在4°C或以下，冷藏格的溫度在 -18°C或以下
• 食店負責人應使用來源可靠的水源飼養活魚或活的貝介類水產動物；並經常更換和過濾魚缸水，還須定期清洗魚缸

三   環境衞生

• 保持排水系統正常運作
• 應妥善棄置患者的排泄物

如要獲得更多資訊，請瀏覽食物環境衞生署

旅客須知

旅客如前往受霍亂影響的地方，須留意下列各點：

• 應徹底煮熟食物和煮沸食水，才可進食或飲用
• 不應進食或飲用街邊無牌小販的食物或飲料
• 不要進食涼拌食物如沙律
• 只吃自己削皮的水果
• 不要在飲品加冰
• 如未能煮沸食水，應飲用經過氯或碘處理的食水
• 旅客由受霍亂影響的地方返港後，如出現霍亂的病徵，應及早求醫。告知醫生你曾前往受霍亂影響的地方，並遵守個人、食物和環境衞生，以防止疾病蔓延
• 一般都不建議接種霍亂疫苗，接種後亦不能完全預防霍亂感染。

http://www.chp.gov.hk/tc/content/9/24/16.html