 咖啡及茶是提神良品，雖然過去有不少醫學報告指出過量飲用有機會誘發心臟病，但最近法國有研究卻發現，每天喝四杯以上的茶或咖啡有助降低血壓，較完全不喝這兩種飲料的人更健康。研究人員估計與這類飲品分別含有舒張化合物及類黃酮等有關。 巴黎預防及臨床治療中心利用十年時間追蹤參與研究的人士的飲料偏好及身體狀況，發現愈喝得多茶及咖啡人士、就愈擁有較低血壓、脈壓和心率，間接減低患心臟病、中風等嚴重疾病的風險，研究反映追求健康人士不一定需要「戒飲」咖啡或茶。 四杯茶以上為佳中心早前邀請一群十六至九十五歲人士作研究對象，要求他們記錄十年間、每天喝咖啡及茶的分量，研究人員會同時定時監測他們的血壓指數。結果顯示，每天喝四杯茶以上人士血壓狀況較為理想，擁有最低的收縮和舒張血壓指數、脈壓和心率，其次為每天喝四杯以上咖啡的人士；至於甚少喝茶及咖啡的人士普遍錄得最高血壓、脈壓和心率。 研究人員在歐洲高血壓協會上發表有關報告，他們承認實驗並無實質證據顯示咖啡和茶是主要降低血壓的飲品，但認為咖啡及茶含有的舒張化合物，特別是茶含有的類黃酮，能有助放鬆血管因而可有效降低血壓。
http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20130704/00176_077.html
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